牛肉胡萝卜水饺(超简单)

时间: 来源:漠漠睡
这几天牙疼,又想吃肉,妈妈说让我包点饺子吃吧,本来没什么心情,但在回家的路上突然想吃,那就做起来吧~心情瞬间就好啦!本来没想写教程,但是真的超好吃,忍不住想分享给大家~超级简单哦~因为和我的室友小姐姐分开住了,从和面到煮,全程都是自己做的,相信吗,当我包完80个饺子的时候,真心感觉自己长大啦!(当然我没吃那么多,其余的冻冰箱啦,以后吃~)

用料

面粉400克
牛肉300克
胡萝卜2根
适量
花椒水小半碗
1段
酱油适量
香油适量
料酒适量

牛肉胡萝卜水饺(超简单)的做法

  1. 和面,我就不说啦,之前第一次包饺子的时候有写,想看的宝宝们可以去第一篇菜谱看哦~

  2. 调陷!这一步很重要,还是按照妈妈的做法,将油烧热,然后关火变温,然后倒入酱油,搅拌,放入肉馅,顺着一个方向搅拌,期间分多次加入花椒水。(牛肉馅很吸水会变得干干的,但是别怕,最后会有黄黄的汤汁的~)然后加入切碎的胡萝卜和葱末,搅拌均匀,加入适量的盐和料酒,最后淋上香油,香味立马就飘出来啦~

    牛肉胡萝卜水饺(超简单)
  3. 揉面,擀皮,包饺子~大功告成~忽略我丑丑的饺子,一直学不会妈妈的包法

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