用料
米 | 1杯 |
干鱿鱼 | 1只 |
虾 | 10只左右吧 |
瘦肉 | 200克吧 |
瑶柱 | 10个左右 |
姜片香菜葱 | 适量 |
简单易做的砂锅粥的做法
米洗干净后下点油搅拌好,砂锅水开后再把米倒下去。盖盖子大火煮开继续煮,注意别溢出来就好。
米在煮的时候,整理材料,鱿鱼要最先开始泡发十分钟最少哦,半小时也行的。整理好装盘备用。
十分钟后把香菇下下去,盖上盖子,火转小一点点别溢出来就好。
再煮个五分钟,米大概有6分熟了,把虫草花下下去。其实不下虫草花也行的,家里冰箱有新鲜的,怕久了不好,抓了一把下去调调色。大概煮一下,也把鱿鱼先放下去煮。煮到大概米粒9分熟,舀起来试吃一下就知道几分熟。9分熟就把瘦肉,瑶柱下下去,搅拌开来再加入虾,姜片,搅拌开来。
搅拌好,就可以下调料了,下一点盐,鸡精,胡椒粉,一点鱼露。本来想下冬菜的,发现冰箱没有了就下了一点点沙茶酱调下味。倒一丢丢油,葱花香菜下下去就可以起锅了。
好了~
开吃~