自制柚子茶

时间: 来源:漠漠睡
柚子多吃不了,想着做柚子茶

用料

柚子1只
冰糖250g左右
蜂蜜适量

自制柚子茶的做法

  1. 忘了拍图,整个柚子用盐搓洗,再用清水冲洗,用削皮刀把整个黄皮都削下

  2. 削下的皮切丝,越细越好,细容易煮烂,我这切稍大一些了。切好的柚子皮丝用清水浸泡一小时。

  3. 泡柚皮丝的时间中可以把柚子肉都剥出来备用。

    自制柚子茶
  4. 浸泡一小时后的柚皮丝用开水煮2分钟左右捞起备用

  5. 焯水后的样子

  6. 锅里放开水,放入冰糖,直至全化

  7. 在甜品里放入之前备好的柚皮丝和柚子肉

  8. 大火煮开小火

    自制柚子茶
  9. 煮至软烂后大火收汁

    自制柚子茶
  10. 收汁到粘稠

    自制柚子茶
  11. 装入容器内

    自制柚子茶
  12. 待温凉时加入蜂蜜搅拌均匀,放入干净的容器,水箱密封保存

    自制柚子茶
  13. 饮用时挖一勺泡水喝,酸甜,略带苦味

    自制柚子茶

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