千层糕

时间: 来源:漠漠睡

用料

马蹄粉250g
清水650g
椰浆400g
片糖250g
纯奶150g
炼奶60g

千层糕的做法

  1. 先做小黄,片糖250g清水350g煮开,马蹄粉150g清水300g过筛混合成生浆,加两勺到甜品中,一边倒一边搅拌成熟浆,不用放凉马上倒回生浆,搅拌均匀

  2. 小白:纯奶150g炼奶60g椰浆400g马蹄粉100g,直接搅拌均匀过筛

  3. 先整小黄,放两勺铺平容器就可以,蒸3-5分钟,变透明就可以再蒸下一层,最后一层小黄,再蒸10分钟就可以了,摊凉后再切,必须摊凉

推荐