1碗面粉,1个鸡蛋,教你在家做不一样的早餐,实在太好吃了

时间: 来源:漠漠睡
大家好,我是上得厅堂下得厨房的幸福食色,今天分享一款非常简单快手又方便的早餐,鸡蛋煎饼,大人小孩都非常喜欢吃。学会了以后早餐不用出去买包子馒头了!

用料

面粉1小碗
鸡蛋3个
午餐肉适量
香葱少许
黑芝麻少许
食用盐半勺
豆瓣酱适量

1碗面粉,1个鸡蛋,教你在家做不一样的早餐,实在太好吃了的做法

  1. 将1小碗面粉倒入盆中,少量多次地加入清水搅拌至没有颗粒的糊状。面糊太稀太稠都不行,太稠了出来的饼会比较厚,可以先取少许的面糊试一下,看看出来的是否是自己要的效果。

  2. 调好的面糊里加入小半勺食用盐调味。盐不需要放太多,一点点就好。

  3. 取适量午餐肉切成薄片,两面煎香。也可以用香肠或者火腿肠代替,根据自己的口味选择就好。

  4. 往锅中倒入一勺面糊,开小火。用手轻轻晃动锅子,使面糊均匀铺满锅底。火一定不能大,不然面糊还没流动就已经凝固了。

  5. 可以用铲子辅助一下,将面糊在锅底抹平。铲子最好是不粘的。

  6. 趁着面糊还没完全凝固时打入一个鸡蛋,用铲子轻轻把鸡蛋推开。

  7. 然后趁鸡蛋未凝固时,撒上适量熟黑芝麻和香葱。全程都是小火煎,不然容易糊。

  8. 然后把煎饼用铲子翻个面,放入1勺豆瓣酱抹平。也可以放自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱。

    1碗面粉,1个鸡蛋,教你在家做不一样的早餐,实在太好吃了
  9. 再放上煎好的午餐肉,把煎饼卷起来就好。

  10. 份简单美味的早餐就做好了,搭配小米粥,豆浆或者面条都不错,我家一周连续吃6天都不会腻。你也试试吧!

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