自制追剧小零食,超级开胃的【酸辣柠檬鸡爪】

时间: 来源:漠漠睡
今天做的是很火的网红酸辣柠檬鸡爪,很开胃的美食,追剧好伴侣,跟着柒月轻松get自制健康卫生追剧小零食~

用料

鸡爪1斤
柠檬1个
1片
小米椒7个
蒜头6瓣
香葱1颗
香菜1颗
蒜蓉辣椒酱1勺
料酒2勺
生抽5勺
香油1勺
半勺
1勺
蚝油1勺

自制追剧小零食,超级开胃的的做法

  1. 所有食材洗净,鸡爪切掉指甲,再从中间切开分至两半,这样更好入味。

  2. 配料洗净

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  3. 柠檬切片,香菜切段

  4. 切备用配料,姜蒜切末,香葱、香菜及小米椒切小段

  5. 调制备用酱料,把1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、5勺生抽、1勺香油、半勺盐、1勺糖、1勺耗油放在碗里调和搅拌均匀。

  6. 蚝油

  7. 冷水入锅,再加入几节葱段、几块姜片及2勺料酒,盖上盖子焖煮30分钟左右。鸡爪煮熟后捞出过凉水,凉水浸泡十多分钟后捞出沥干水分,放入大点的容器中。

  8. 把切好的葱姜蒜、香菜、小米椒、柠檬及调制好的酱料倒在鸡爪上面,再加入香菜,再戴上一次性手套搅拌均匀即可。

  9. 酱料

  10. 加香菜

  11. 抓匀

  12. 用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏几个小时,味道好极了,超级入味。

  13. 超级诱人,好好吃

  14. 腌制几个小时食材泡出水来会更入味

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