12M+奶酪彩蔬焗意面:宝宝辅食营养食谱菜谱

时间: 来源:漠漠睡
小宝宝在八个月以上的月龄就可以吃颗粒面或碎面条了,这样的家常面条吃法虽然简单好做,可总这样吃还是少了些乐趣,不如今天给宝宝来点不一样的“洋气”面食吧。

今天的主角是专门给宝宝吃的彩色意面。意面相比普通面条更有筋道,适合拿来给宝宝锻炼咀嚼能力。食物在咀嚼的过程中,宝宝面部和口腔的肌肉得到充分训练,更有利于宝宝的乳牙发育和语言能力发展。而且意面一般都造型特别,宝宝吃的时候会觉得很有趣,还能帮助小朋友多吃一点呢。

我在里面加入了洋葱、胡萝卜和秋葵,这些都是蔬菜中的“营养大户”,适量添加更有利于宝宝营养均衡,就连颜色也变得丰富多彩起来。

我还在上面撒了一层奶酪,要知道奶酪相当于把牛奶浓缩了10倍,它的钙和蛋白质含量相当高,常吃对宝宝的牙齿和骨骼发育大有好处。

焗烤后的奶酪香气四溢,还能拉丝呢,我都忍不住想抢来吃了。

用料

宝宝意面25克
洋葱22克
胡萝卜20克
鸡胸肉20克
奶酪20克
秋葵1根

12M+奶酪彩蔬焗意面:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

  1. 准备食材。

    宝妈们给宝宝买奶酪时,尽量选择低钠无添加的原制奶酪。

    原制奶酪对储存的条件比较高,未开封前冷藏保存就可以,开封后一定要冷冻。宝妈们可以像我这样,把奶酪切成片,用锡纸分开包裹起来,再装入保鲜盒里冷冻保存,可以最大限度地保持它的新鲜度。

  2. 意面很耐煮,给宝宝吃尤其要煮得软烂一些,所以在处理其他食材之前,我先把意面煮进锅里。

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  3. 胡萝卜切小片,洋葱切丁,秋葵切小片备用。

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  4. 奶酪切成小块,鸡胸肉切小丁备用。

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  5. 鸡胸肉直接炒会比较干硬,所以要提前处理一下。

    在鸡肉丁中加入3克玉米淀粉和2克低盐无添加的宝宝酱油,抓匀腌5~10分钟使肉质细嫩。

    如果宝宝还没开始吃盐,可以省略掉加酱油这一步。

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  6. 另起一锅,锅中刷薄薄一层油,倒入鸡胸肉和洋葱翻炒,炒至鸡肉变色。

  7. 再加入胡萝卜片翻炒2分钟,加入适量清水煮开。

  8. 煮3分钟后加入秋葵继续煮,煮至锅中所有食材都已熟软。

    洋葱如果没有煮熟会有辛辣味,并且会损伤宝宝的肠胃,所以一定要保证洋葱已经熟透。

  9. 最后加入煮好的意面搅拌均匀。

  10. 炒好的意面倒入烤碗中铺平。

    这时烤箱可以开始预热了,烤箱调至180度,预热5分钟。

  11. 上面均匀铺上一层奶酪碎。

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  12. 烤碗放在烤箱中下层,180度,焗烤10分钟就可以出炉了。

    焗烤的时间可以根据自己喜欢的上色程度自行调整。

  13. 颜色漂亮,口感嫩滑,再加上香气浓郁还会拉丝的奶酪,宝宝不喜欢都不行。

    刚出炉特别特别烫,一定要晾一晾再给宝宝吃。