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南瓜乳酪小吐司(四个量)

发布时间:2019-10-10 04:31:44 作者:美食猎 来源:互联网

南瓜乳酪小吐司(四个量)的做法

原方是六个量自己换算成四个量记录一下 图片是盗图 本人还没做过不知味道如何

用料  

1.高筋面粉400克
2.南瓜泥160克
3.鸡蛋40克
4.冰水120克
5.奶粉12克
6.盐4克
7.酵母4克
8.细砂糖40克
9.黄油40克
南瓜乳酪馅:
南瓜泥50克
黄油6克
5克
奶油奶酪13克

南瓜乳酪小吐司(四个量)的做法  

面团:1-6搅拌5秒后加7打到成团后加8 打到七分筋后加黄油

馅料制作:黄油和糖打均匀后加入南瓜泥和奶油奶酪打匀

第一次发酵后排气分割成65g一个面团(共12个)

分割后滚圆松弛

松弛后擀卷抹馅料再擀卷入模(190g模)发酵九分满

入烤箱170度20分钟

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