不但做法简单,营养,而且还能帮娃补铁明目,吃上一口香喷喷

时间: 来源:漠漠睡

不但做法简单,营养,而且还能帮娃补铁明目,吃上一口香喷喷的做法

文/三宝妈

今天又要安利各位一款简单、营养、省时的美食,不用揉面发面,馅料拌一拌,饺子皮包一包就能做出营养小“元宝”


因为用的是饺子皮,外皮薄,一咬就破,趁热吃,真的特别香!


在给娃做辅食时,我很在意辅食外在”形像“,哪怕一点点造型,几乎每次都能吸引孩子,所以这次把饺子做成小元宝的形状,一上桌孩子明显的比普通造型的饺子更感兴趣


馅料中加入胡萝卜,不仅能增强身体免疫力,重要的是对眼睛还很有好处


如果你家娃平时不喜欢单吃胡萝卜,不如试试我这个方法,和肉馅一结合,又香又饱腹



菜品介绍

菜名:鲜虾胡萝卜包
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:肉末100g、胡萝卜80g、鲜虾60g、饺子皮15张

(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)

用料  

肉末100g
胡萝卜80g
鲜虾60g
饺子皮15张

不但做法简单,营养,而且还能帮娃补铁明目,吃上一口香喷喷的做法  

食材明细

不但做法简单,营养,而且还能帮娃补铁明目,吃上一口香喷喷的做法 步骤1

鲜虾去壳切碎,用柠檬片腌制15分钟左右去腥

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胡萝卜去皮,擦丝,放入沸水锅中焯水

Tips: 焯水1分钟左右,变软了就可以捞出

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将焯软的胡萝卜丝剁成碎末

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肉馅中加入植物油、无添加酱油、鲜菇粉,搅拌均匀


Tips:植物油建议选择没有什么味道的,不要选择花生油、大豆油之类的,味道较重会影响口感

无添加酱油和鲜菇粉用来给肉馅调味,会让娃更接受食材的味道,可以适量减少

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胡萝卜碎,肉末加入到虾仁碎中

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将食材搅拌均匀

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饺子皮边缘用手涂抹少量清水,饺子皮中加入适量肉馅,将两端对折,接口处捏紧

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用手捏起两端的边角,将边角按压在一起,做成元宝形状

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做好的元宝饺子放入盘中,放入蒸箱蒸至熟,约20分钟左右

Tips:也可以选择煮或煎的方式都可以哈,如果煎的话,晃动锅的时候,饺子可以跟着动时,可以加入没过饺子2/3的水,小火慢煎,煎至水没有啦,两面金黄色就可以啦

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蒸好了,出锅,晾到合适温度就可以食用啦

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