当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱

发布时间:2019-10-05 00:17:06 作者:美食猎 来源:互联网

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法

用料  

鲅鱼150克
猪肉馅60克
胡萝卜20克
内脂豆腐20克
蛋清1个
小葱3克
姜片适量
适量(周岁以下宝宝不放,可以用虾皮、干贝代替)

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法  

鲅鱼:150克

猪肉馅:60克

胡萝卜:20克

内脂豆腐:20克

蛋清:1个

小葱:3克

姜片:适量

盐:适量(周岁以下宝宝不放,可以用虾皮、干贝代替)


参考月龄:12个月以上

鲅鱼清洗干净去除内脏,去除鱼骨,姜切丝备用;将鲅鱼加入姜丝放入辅食机中打成泥



*这里放入姜丝一起打,主要是想吸收姜汁去腥,打完泥之后,需要把姜挑出来哦。

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法 步骤2

同样猪肉加香葱放入辅食机打成泥

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法 步骤3

胡萝卜切成碎

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法 步骤4

鱼泥加肉泥、蛋清顺时针搅拌均匀,加入胡萝卜继续搅打,再加入内脂豆腐,一直搅拌到鱼丸上劲,越有阻力越好,这样做出来的鱼丸才有劲道

*因为用的是内脂豆腐,比较嫩所以我没有捣碎,如果用南(北)豆腐需要先捣碎再加入

 搅拌时一定要顺着一个方向,而且要用力搅拌上劲,这样鱼丸才会Q弹软嫩,不停搅拌约15钟,不要偷懒哦

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法 步骤5

将鱼泥装入裱花袋中,烧开一锅水,水开后转小火,挤出适量鲅鱼泥


*这里大家可以挤到勺子上,慢慢整型,或者手上沾点水,打湿一下,手中放适量鱼泥,从虎口挤出,总之怎么方便怎么来

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法 步骤6

挤好的鱼丸放入锅中,所有小丸子放入锅中,煮至全部浮起,就可以给宝宝吃啦



*这个时候锅里的水应该是用小火煮的,慢慢把丸子养熟

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法 步骤7

也可以加入西红柿和适量的盐搅拌均匀,再煮1到2分钟出锅。



*如果像团宝这样的小宝宝,不放盐哦,可以放点虾皮

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法 步骤8

辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ,我们一起陪着宝宝长大

豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法 步骤9

标签:

相关文章Related Articles