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照烧鸡腿饭——不放一滴油,零失败!

发布时间:2019-09-19 01:33:09 作者:美食猎 来源:互联网

照烧鸡腿饭——不放一滴油,零失败!的做法

零失败!专门拯救没胃口!教程很简单,手残党也可以轻松做起来!


我自己做过两次,都很成功,味道很好,简单易操作。

用料  

大鸡腿2只
西兰花适量
胡萝卜适量
·腌鸡腿的调料汁:
白糖1勺
生抽1勺
蒜蓉2颗
料酒1勺
豆瓣酱1勺
·照烧汁(关键):
料酒1勺
老抽1勺
生抽1勺
耗油半勺
白糖半勺

照烧鸡腿饭——不放一滴油,零失败!的做法  

①、鸡腿先去掉骨头,可以用小刀慢慢剔除,再将腌鸡腿的调料汁和鸡腿一起倒入碗中腌制半小时。

照烧鸡腿饭——不放一滴油,零失败!的做法 步骤1

②、把锅加热,先把鸡腿和调料汁放入锅内小火煎。(等到有鸡腿皮这一面煎制金黄色就差不多了)

照烧鸡腿饭——不放一滴油,零失败!的做法 步骤2

③、调配好照烧汁,倒入锅中,小火慢慢熬制浓稠收汁。(记得中途用筷子翻动一下防止粘锅)

照烧鸡腿饭——不放一滴油,零失败!的做法 步骤3

④、鸡腿放凉切开,西兰花和胡萝卜切小块放入锅中开水焯一下捞起来就可以装碟了~

搭配米饭,简单的照烧鸡腿饭就完成了~

照烧鸡腿饭——不放一滴油,零失败!的做法 步骤4

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