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仲秋,饮食“三宜八忌”须牢记

仲秋,饮食“三宜八忌”须牢记

秋季正是适宜进补的季节。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚教授指出,为了弥补夏季出汗和身体活动所消耗的营养,在秋季可适当进补,但不可大补,否则可能适得其反。随意大口吃肉、盲目进补,对于本就喜好...

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孕妇不宜、不能隔夜、只能配黄酒……吃蟹禁忌是真是假

孕妇不宜、不能隔夜、只能配黄酒……吃蟹禁忌是真是假

秋风起,蟹脚痒。每年到吃螃蟹的季节,与此相关的各种说法便开始在网上流传。那这些说法到底有没有道理呢?水产品尿酸含量较高,蟹黄之类的更要小心。所以痛风的人不至于一口都不能吃,但肯定不能贪吃。说法2:螃蟹...

时间:来源:美食猎人
吃蟹禁忌是真是假

吃蟹禁忌是真是假

秋风起,蟹脚痒。每年到吃螃蟹的季节,与此相关的各种说法便开始在网上流传。那这些说法到底有没有道理呢?水产品尿酸含量较高,蟹黄之类的更要小心。所以痛风的人不至于一口都不能吃,但肯定不能贪吃。说法2:螃蟹...

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铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲

铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲

收到锅的第一道菜,海鲜鸡煲。提前一天腌制鸡肉,手抖又多放了酱油,可怜了我那两位平时吃饭盐都没两颗的广东家属们,明明蛮咸的还是默默的吃着没出声 哈哈哈哈哈哈还做做了节瓜金勾小墨鱼和同样很咸的元贝味增汤...

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番茄豆腐螃蟹汤

番茄豆腐螃蟹汤

螃蟹粉丝的味道很经典呀 用料 螃蟹 1只 西红柿 1个 嫩豆腐 1盒 虾 2只 龙口粉丝 1份 大蒜 1瓣 生姜 2片 辣椒 1只...

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石榴、莲藕、南瓜……这些秋季应季美食别错过

石榴、莲藕、南瓜……这些秋季应季美食别错过

红艳艳的石榴,洁白脆嫩的莲藕,软糯香甜的南瓜……秋天是吃石榴的季节,剥开外壳,颗颗饱满的“红宝石”跃入眼帘,让人甚是喜爱。有很多研究表明,石榴具有一定的抗菌、抗氧化、抗癌、抗发炎的生物学特性,果皮富含...

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赛螃蟹

赛螃蟹

用料 鸡蛋 3个 咸蛋黄 3-4个 虾仁 6-8个 干贝 2粒 姜 4-5片 醋 30g 酱油 3g 料酒 1勺 白胡椒 少许...

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黄金捞蟹(金沙蟹)

黄金捞蟹(金沙蟹)

常常店里每天都会有漏掉一两只螃蟹没发货,夜宵总喜欢偷偷做点吃的,超简单的咸蛋黄炒蟹用料 咸蛋黄3个黄油10螃蟹1只黄金捞蟹(金沙蟹)的做法 准备螃蟹一只,清洗,拆开(黑哥家的螃蟹不是特别脏,野生深海货...

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果盘水果拼盘苹果螃蟹

果盘水果拼盘苹果螃蟹

用料 苹果1个蓝莓2个果盘水果拼盘苹果螃蟹的做法 如图如图换了一个西红柿,此处可搭配不削皮的红苹果如图...

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赛螃蟹鸡蛋版

赛螃蟹鸡蛋版

用料 鸡蛋4个醋4勺姜末3克盐2克白糖2克咸蛋黄1个赛螃蟹 鸡蛋版的做法 4个的鸡蛋,蛋清蛋白分开调醋汁姜末,白醋4勺,可以加一点点生抽,少许盐,少许糖,搅拌。取一个咸蛋黄碾碎蛋黄打匀,加入咸鸭蛋黄,...

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螃蟹白菜豆腐汤

螃蟹白菜豆腐汤

用料 豆腐2块鸡蛋2个白菜5片三眼蟹2只姜片4片螃蟹白菜豆腐汤的做法 全部食材油热后,下姜片炒香放入鸡蛋,煎至两面金黄后,倒入热水,这里必须是热水,这样煮出来汤才会白然后依次放入白菜,豆腐,螃蟹,煮个...

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螃蟹咸蛋蒸肉饼

螃蟹咸蛋蒸肉饼

#广东有一例特色菜叫咸蛋蒸肉饼,我后期经过改良,加螃蟹进去,别有一番风味!用料 猪肉250克螃蟹2只咸蛋1个姜3片盐适量生抽适量淀粉适量料酒适量糖适量油适量螃蟹咸蛋蒸肉饼的做法 先把猪肉剁成碎末,最好...

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毛豆年糕螃蟹在一起

毛豆年糕螃蟹在一起

不是所有的菜都有故事的,比如这道就没有故事。用料 螃蟹2只毛豆一把年糕一条葱姜毛豆年糕螃蟹在一起的做法 把螃蟹洗净,从中间剁开。过程过于血腥残忍,极易造成心理阴影,请谨慎处理。毛豆洗净年糕切片锅中放油...

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赛螃蟹(好吃到眼睛冒星星!)

赛螃蟹(好吃到眼睛冒星星!)

用鸡蛋就能吃到满口蟹肉感觉的美味!用料 1、鸡蛋5个2、咸鸭蛋1个3、蟹味菇一小朵4、生姜三四片调料汁:1、白砂糖半勺2、盐一小撮3、陈醋3勺(没过姜末一些)4、生姜切末(尽量切碎一点)赛螃蟹(好吃到...

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大闸蟹煮酒

大闸蟹煮酒

螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。用料 大闸蟹4只姜10片黄酒1600克红糖180克大闸蟹煮酒的做法 大闸蟹,选用3两的蟹。...

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