美食资讯

Food information

土豆粉、酸辣粉(从土豆粉开始到吃,一条龙制作)

土豆粉、酸辣粉(从土豆粉开始到吃,一条龙制作)

搅拌均匀开始第三部分制作锅里烧水面团揪成大小适中的分量放入压面器中(没有压面器的同学可以用擀面杖擀成薄片,然后切开即可,也可以搓成小条,做圆的粉哦。)在锅里进行压面压好的面,在锅里浮起即可捞出凉水过凉...

时间:来源:漠漠睡
方锅鱼头豆腐

方锅鱼头豆腐

突然煤气没了,灵机一动,用家里吃火锅的方锅可以煎鱼头的,而且容量够大用料 花鲢鱼头1个内酯豆腐一盒姜片、料酒、葱、胡椒粉、盐方锅鱼头豆腐的做法 鱼头让卖鱼的老板一切为二,自己切太没把握了洗干净,料酒、...

时间:来源:漠漠睡
快手红豆小餐包

快手红豆小餐包

简单易上手的红豆小餐包来了来了~用料 牛奶100克高筋面粉500克黄油50克蛋液100克酵母5克盐5克奶粉15克鸡蛋液少量用于刷面芝麻少量冰水63-65克左右快手红豆小餐包的做法 1.除黄油其他所有的...

时间:来源:漠漠睡
鸡蛋仔

鸡蛋仔

用料 低筋面粉55克细砂糖9克奶粉16克牛奶40克玉米油10克鸡蛋1个鸡蛋仔的做法 先将所有的材料准备好将鸡蛋放在盆里,倒入细砂糖。用电动打蛋器打发三分钟不需要完全打发。将油和牛奶倒进去,翻拌均匀。将...

时间:来源:漠漠睡
红糖糍粑

红糖糍粑

没有黄豆粉也一样好吃的糍粑。用料 糯米粉适量热水适量红糖适量椰蓉适量橄榄油适量红糖糍粑的做法 糯米粉、红糖、椰蓉待用。糯米粉中加入80度左右的适量热水,快速揉搓成团,如果粉质不细腻,可以稍稍加热水,继...

时间:来源:漠漠睡
腌黄瓜条/妞咸菜

腌黄瓜条/妞咸菜

用料 黄瓜3-4斤尖椒两个蒜两头姜片一小块胡萝卜半根腌黄瓜条/妞咸菜的做法 这种很棒,但是经常买不到,所以用黄瓜切条也可以的切段加四五勺盐,一点白糖杀杀水,差不多2-3个小时杀出水倒掉,这个期间可以煮...

时间:来源:漠漠睡
鱿鱼筒

鱿鱼筒

用料 鱿鱼筒2只蒜2瓣姜适量蚝油适量酱油适量鸡精适量粉丝1把葱1根鱿鱼筒的做法 水里放适量姜,水开后将粉丝煮软,放在碟子上面垫底。鱿鱼筒清洗干净,鱿鱼表面的黑膜撕走,筒内的骨头抽走。水放姜片,煮开后,...

时间:来源:漠漠睡
客家芋头糕

客家芋头糕

用料 芋头530克粘米粉400克盐20克小葱4根温水400克蒜蓉适量香菇适量客家芋头糕的做法 芋头去皮切丁香菇切丁蒜头切丁葱切葱花将粘米粉与温水混匀将芋头炒香下其他配料加盐酱油调味将盘底擦油放入炒好芋...

时间:来源:漠漠睡
莜面栲栳栳

莜面栲栳栳

山西非遗名吃莜面栲栳栳。是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食,因形状像“笆斗”,民间叫“栳栳”。用料 莜面粉400克开水400克莜面栲栳栳的做法 莜麦面粉4...

时间:来源:漠漠睡
西米汤圆

西米汤圆

个人喜欢吃,很有嚼劲,滑滑的,元宵佳节用料 西米200克桂圆10颗红枣7颗番薯1条冰糖适量克西米汤圆的做法 西米用水浸泡10分钟,然后用手揉成团用手揉成圆状准备锅,放水,桂圆,红枣,番薯(切小块),一...

时间:来源:漠漠睡
一人喰面包~咸蛋黄流沙软欧包(一次发酵)

一人喰面包~咸蛋黄流沙软欧包(一次发酵)

心心念念的乐乐茶咸蛋黄流沙一人喰面包系列柚香抹茶软欧包https://www.xiachufang.com/recipe/104286306/可可麻薯软欧包https://www.xiachufang...

时间:来源:漠漠睡
油条(小白版哈)

油条(小白版哈)

用料 牛奶250ml油20克盐3克酵母5克面粉400克油条的做法 面粉、油、酵母粉、盐放入搅拌均匀加入纯牛奶后揉成面团,这个比想象中好揉哦,如果觉得不光滑可以先等待30分钟后再揉盖上保鲜膜放入冰箱中醒...

时间:来源:漠漠睡
尖椒土豆条

尖椒土豆条

用料 土豆2个尖椒1个生抽1勺老抽半勺蚝油1勺黄豆酱1勺尖椒土豆条的做法 起锅热油,爆香大葱,下土豆条,少量加水翻炒几下。倒入调料,再倒入小半碗水翻炒3min,放青椒,翻炒一会熟了出锅...

时间:来源:漠漠睡
椰香戚风蛋糕-无麸质

椰香戚风蛋糕-无麸质

用料 6寸圆模鸡蛋3个米粉68克红薯淀粉28克泡打粉1/2茶匙 可不加椰子油/普通油42克糖与另外3g红薯淀粉混合40g克椰子汁/水72g盐2g克醋(蛋白)3克椰香戚风蛋糕-无麸质的做法 混合米粉,红...

时间:来源:漠漠睡
少油煎杏鲍菇淋酸甜酱

少油煎杏鲍菇淋酸甜酱

说说学习一件事情需要多听多看多问。因为积少成多,把所接收的信息经过运用实践思考,才能真正学会。这里杏鲍菇可以改成豆腐。煎好入盘备用就着锅,入胡萝卜粒炒一下,再入青椒粒,提前调制好的酸甜酱+水,倒入也加...

时间:来源:漠漠睡