美食资讯

Food information

基础大米发糕

基础大米发糕

川渝地区的早餐之一,大米浆微发酵,便于消化,早餐必备用料 酵母2.5克水或牛奶80克白糖25克大米180克桂花糖1勺酒酿1勺基础大米发糕的做法 称大米,淘洗干净,清水浸泡一夜破壁料理机将泡好的大米沥干...

时间:来源:漠漠睡
红糖发糕玛捷斯

红糖发糕玛捷斯

用料 面粉200克红糖60克白糖10克酵母3克鸡蛋2个水140克红糖发糕 玛捷斯的做法 红糖,白糖和水放入主锅烹饪师模式 2分钟/5速/100° 冷却后加入酵母粉 1分钟/5速/37°食物处理器大碗大...

时间:来源:漠漠睡
分量随意的南瓜发糕

分量随意的南瓜发糕

用料 南瓜随便切了一小块,可能大概100-150克酵母2-3克面粉跟随南瓜泥的分量而定牛奶随意倒了一些葡萄干,红枣适量白糖3小勺,看南瓜分量而定鸡蛋1只分量随意的南瓜发糕的做法 南瓜去皮,切块,隔水蒸...

时间:来源:漠漠睡
红糖发糕(广式早茶无蛋版)

红糖发糕(广式早茶无蛋版)

广式早茶必备点心这是一款Q弹无蛋版的用料 面粉(中筋)300克木薯淀粉150克红糖150克酵母10克奶粉25克泡打粉5克开水450克红糖发糕(广式早茶无蛋版)的做法 准备食材,图中白糖是因为红糖用完了...

时间:来源:漠漠睡
家庭版马拉发糕Q弹超级好吃

家庭版马拉发糕Q弹超级好吃

想吃无泡打粉的Q弹发糕用料 红糖25克白糖30克开水117克木薯粉52克中筋面粉80克耐高糖酵母2.5克家庭版马拉发糕 Q弹 超级好吃的做法 红糖25白糖30开水117,把红糖和白糖一起搅拌融化酵母2...

时间:来源:漠漠睡
碗蒸发糕

碗蒸发糕

本想做个面包,没想到误打误撞做成了发糕,吃起来不错。用料 普通面粉酵母鸡蛋葡萄干油白糖碗蒸发糕的做法 准备原材料发面:交给大家一个发面好方法:用温水把适量酵母粉融化,白糖,加入面粉中,打五六个鸡蛋(根...

时间:来源:漠漠睡
红糖发糕(简单易做)

红糖发糕(简单易做)

简单零添加,不需要泡打粉,零失败!用的八寸模具用料 高筋面粉320克酵母4克(耐高糖酵母)鸡蛋2个温水250克白糖20克红糖80克红糖发糕(简单易做)的做法 4g酵母+50g温水(不可超过38度)搅拌...

时间:来源:漠漠睡
Q弹的红糖发糕

Q弹的红糖发糕

用料 面粉550克酵母7克鸡蛋3个红糖140克热水385克红枣若干颗根据个人口味也可以放葡萄干 蔓越莓干或者其它坚果类。Q弹的红糖发糕的做法 配料搅拌好的效果,前面忘记拍图片了,我把步骤说下。把红糖称...

时间:来源:漠漠睡
零失败南瓜发糕

零失败南瓜发糕

用料 南瓜克面粉克酵母克细砂糖克红枣颗葡萄干适量克零失败南瓜发糕的做法 南瓜去皮去籽上锅蒸熟出锅凉凉、➕酵母粉、白糖面粉揉成面团、醒20分钟、在揉成光滑面团!磨具刷油把面团放进去➕上红枣葡萄干静置至发...

时间:来源:漠漠睡
米发糕(咸口)

米发糕(咸口)

做好的咸米发糕可以再浇上熟油和酱油,爱吃辣的可以加辣椒酱油,超好吃!用料 粘米粉110克面粉50克木薯粉30克酵母2克糖5克盐2克米发糕(咸口)的做法 少量温水加入酵母加入白糖,搅拌均匀后静止三分钟等...

时间:来源:漠漠睡
超级好吃的紫薯发糕简单零失败

超级好吃的紫薯发糕简单零失败

按我这个配方做的超级超级好吃,紫薯的份量比较多所以口感软糯香甜,爱了爱了,一定要做给宝宝吃的一道糕点,全家都能吃。用了萌煮紫薯黑米面粉出来颜色敲美丽有木有!用料 紫薯170克紫薯黑米面粉或普通面粉18...

时间:来源:漠漠睡
红糖香蕉发糕

红糖香蕉发糕

用料 红糖75克水260克酵母4克面粉400克鸡蛋2个香蕉2-3根食用油少许白糖少许红糖香蕉发糕的做法 准备好基础食材,红糖我用的是方块红糖,红砂糖也可以。将75g红糖放260g温水融化。将2个鸡蛋加...

时间:来源:漠漠睡
百分百长高的红糖发糕

百分百长高的红糖发糕

用料 中筋面粉480克鸡蛋3个红糖130克安琪酵母7克白糖30克水370克百分百长高的红糖发糕的做法 红糖白糖用330克温热水化开,酵母用40克38度以下的水化开,待红甜品冷却至38度一下,把所有材料...

时间:来源:漠漠睡
低糖版健康大米发糕

低糖版健康大米发糕

想吃米发糕很久了,刚好家里最近面粉快要见底了,试试用大米制作的发糕吧用料 大米2小杯酵母6克葡萄干1小把红枣10颗面粉适量白砂糖少许低糖版健康大米发糕的做法 普通大米泡一夜酵母加少量白糖温水融化备用大...

时间:来源:漠漠睡
牛奶南瓜发糕(蒸箱)

牛奶南瓜发糕(蒸箱)

用料 面粉300克南瓜泥220克牛奶150克白糖30克酵母4克泡打粉2克牛奶南瓜发糕(蒸箱)的做法 将南瓜加30克糖,用高压锅煮熟5分钟,用匙压成泥,取220克南瓜泥,倒入150克牛奶。取20克浆,大...

时间:来源:漠漠睡