美食资讯

Food information

一次发酵,满屋飘香巨好吃的蒜香面包

一次发酵,满屋飘香巨好吃的蒜香面包

烤的时候就满屋都是香味,黄油与蒜蓉的结合,无敌好吃哦。用料 面团部分 高筋面粉 230克 低筋面粉 40克 鸡蛋 1个 盐 2克 糖 25克 牛奶...

时间:来源:美食猎人
一次发酵,满屋飘香巨好吃的蒜香面包

一次发酵,满屋飘香巨好吃的蒜香面包

烤的时候就满屋都是香味,黄油与蒜蓉的结合,无敌好吃哦。用料 面团部分 高筋面粉 230克 低筋面粉 40克 鸡蛋 1个 盐 2克 糖 25克 牛奶...

时间:来源:美食猎人
实验室 | 为什么我的面包烤出来不好看?点进来看答案

实验室 | 为什么我的面包烤出来不好看?点进来看答案

用料 测试对象 牛角软面包 测试刷面液体(6种) 全蛋液、蛋黄液、全蛋+淡奶油 牛奶、淡奶油、黄油 实验室 | 为什么我的面包烤出来不好看?点进来看答案的做法 #面团准备揉好...

时间:来源:美食猎人
实验室 | 为什么我的面包烤出来不好看?点进来看答案

实验室 | 为什么我的面包烤出来不好看?点进来看答案

用料 测试对象 牛角软面包 测试刷面液体(6种) 全蛋液、蛋黄液、全蛋+淡奶油 牛奶、淡奶油、黄油 实验室 | 为什么我的面包烤出来不好看?点进来看答案的做法 #面团准备揉好...

时间:来源:美食猎人
爆浆珍珠软欧&超软抹茶吐司

爆浆珍珠软欧&超软抹茶吐司

用料 高筋粉 500g 烫种 100g 细砂糖 30g 水 225g 酵母 10g 老面 100g 黄油 40g 盐 15g 爆浆...

时间:来源:美食猎人
意大利Biga酵头夏巴塔面包

意大利Biga酵头夏巴塔面包

迷上做面包以后制作了很多种面包,感觉最钟爱的还是这款夏巴塔面包,无糖加少量橄榄油,健康又美味,深深为她着了迷。这次用了意大利Biga酵头制作,更加烘托出了麦香的味道。用料 高筋面粉 400克...

时间:来源:美食猎人
Fougasse 普罗旺斯香草面包

Fougasse 普罗旺斯香草面包

Fougasse是Focaccia的一个类别的面包,不同的是添加了各种香料、更加扁平,烤出来的面包外皮脆韧、内心蓬松柔软,咸香有嚼劲。喜欢这款面包的朋友、可以两种方式都尝试一下。用料 法国面包粉...

时间:来源:美食猎人
超柔软的奶油小餐包

超柔软的奶油小餐包

今天朋友来家里玩说想看我做面包,于是我做了个简单的,方便,快手。自从上次鸡腿包用了家里普通面粉后发现添加了普通面粉的面包更松软,今天又用上它了。配料:中筋粉200,高筋粉200,蛋一只,淡奶油90克,...

时间:来源:美食猎人
红薯黑芝麻面包

红薯黑芝麻面包

用料 高筋面粉 330克 蒸熟红薯泥 130克 酵母 3.5克 细砂糖 35克 奶粉 15克 鸡蛋 1个 盐 4克 牛奶 180-19...

时间:来源:美食猎人
可可哈斯面包(波兰种)

可可哈斯面包(波兰种)

用料 波兰种 高筋粉 100g 水 100g 酵母 2g 主面团 牛奶 285g 奶粉 30g 可可粉 30g 糖 55g...

时间:来源:美食猎人
香蕉巧克力面包Banana Bread

香蕉巧克力面包Banana Bread

家里每次买的香蕉总会吃不完剩下熟透了的香蕉也不好吃,扔掉又可惜。刚好在国外网站看到一个香蕉巧克力面包的配方,做起来简单易操作,关键又好吃!如果一次做的多了就冷冻在冰箱冷冻室,吃的时候随时拿出来解冻就可...

时间:来源:美食猎人
台式香葱面包,葱香满满,面包软软

台式香葱面包,葱香满满,面包软软

上次不小心多买了两把葱,不知该如何消耗。灵机一动,不如做台式香葱面包吧,怀念一下童年的经典好味道。用料 面团材料 高筋面粉 250克 细砂糖 50克 盐 2.5克...

时间:来源:美食猎人
奶油花朵面包

奶油花朵面包

习惯了吃自己做的手工面包,再也没有办法接受面包房买回来的味道,自已做的面包,吃在嘴里,唇齿间是纯正的面粉香,闻到的是淡淡的奶油香 ,今日份花朵面包 没有一丝添加剂的加入,吃在嘴里绝对是一份踏实和一份放...

时间:来源:美食猎人
蜜桃卡士达面包

蜜桃卡士达面包

没错,揉面只要4分钟,所有面团材料一起丢进去就好,简单到你不敢相信卡士达酱做法看这里https://www.xiachufang.com/recipe/105924263/ 用料 高筋面粉...

时间:来源:美食猎人
外脆里软❗️吃一次就爱上❗️墨西哥面包

外脆里软❗️吃一次就爱上❗️墨西哥面包

最近爱上一款超好吃的面包,墨西哥面包外皮酥脆,里面柔软拉丝,真的太好吃了,做法也特别简单,集美一定要试试啊~ 用料 面包食材:高筋面粉 200克 纯牛奶 110克 鸡蛋 3...

时间:来源:美食猎人