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自制月饼!低糖不腻的板栗月饼,超好吃!

自制月饼!低糖不腻的板栗月饼,超好吃!

哈喽~我是圆妈!转眼又快到一年一度的中秋佳节了!大家是不是都准备赶回家和自己的亲人一起过个团圆节呢?由于我们离公婆那边太远了,所以每年我都会亲自做月饼寄回去,他们都不太爱吃甜的,所以今天选用的低糖板栗...

时间:来源:美食猎人
肉松咸蛋黄月饼

肉松咸蛋黄月饼

中秋节到了~此方子为75g月饼12个。用料 中筋面粉 190克 转化糖浆 130克 花生油 50克 枧水 4克 蛋黄肉松馅 咸蛋黄 14个 肉松...

时间:来源:美食猎人
豆沙月饼,莲蓉月饼,豆沙蛋黄月饼,莲蓉蛋黄月饼,菠萝月饼,你爱吃哪种哈

豆沙月饼,莲蓉月饼,豆沙蛋黄月饼,莲蓉蛋黄月饼,菠萝月饼,你爱吃哪种哈

之前准备了豆沙馅儿,莲蓉馅儿,菠萝馅儿,都是为这次的月饼准备的哦。用料 转化糖浆 140克 植物油 30克 枧水 10克 低筋面粉 150克 中筋面粉 50克...

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宝宝版月饼【奶黄桃花】

宝宝版月饼【奶黄桃花】

今天咱们来做一款无添加宝宝版奶黄桃花月饼,高颜值,好消化 用料 蛋黄 2个 配方奶 100毫升 火龙果 少许 山药 100克 低筋面粉 15克 玉米淀粉...

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巧克力椰蓉蔓越莓月饼

巧克力椰蓉蔓越莓月饼

感谢我玉池桃红老师和齐齐妈咪配方指导,又是一款爆单王的月饼呀浓郁醇厚的巧克力皮+香气十足的椰蓉+酸酸甜甜的蔓越莓,味蕾很满足,大人孩子都喜欢的款~无需醒面,超超超快手哦~最近比较忙,简单记录,回头好...

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有手与烤箱就能做的桃山皮月饼

有手与烤箱就能做的桃山皮月饼

用料是一个50g月饼的用料,如需增加自行乘以倍数。用料 馅料 25克 桃山皮 25克 有手与烤箱就能做的桃山皮月饼的做法 桃山皮25克,玫瑰豆沙馅25克。这里都买的是网上现成...

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苏式榨菜鲜牛肉月饼

苏式榨菜鲜牛肉月饼

自己动手丰衣足食 用料 牛肉 500克 盐 2克 料酒 16克 生抽 20克 蚝油 25克 老抽 15克 油 15克 白胡椒 5克...

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酥皮月饼(简单易做酥掉渣)

酥皮月饼(简单易做酥掉渣)

用料 水油皮: 中筋面粉 234克 糖 40克 温水 85克 猪油 133克 低粉 116克 油酥: 猪油 116克 低筋面粉...

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百吃不厌的经典老月饼

百吃不厌的经典老月饼

爸爸最爱吃,还有家人也爱吃,但是外面买的要么太贵,一个月饼30多元,还是自己做的真材实料,实惠好吃!月饼皮:月饼馅=4:6,100g的月饼模具:40g皮,60g馅。用料 *月饼皮用料*...

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狗的中秋节-月饼

狗的中秋节-月饼

生活需要仪式感,毛孩的中秋节也要有月饼。平时给毛孩当下午茶也不错。用料 紫薯 4个小的 鸡胸肉 半块 胡萝卜 半根 蛋黄 4个 蛋糕粉 适量 羊奶粉...

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超高颜值的法式乳酪月饼

超高颜值的法式乳酪月饼

来试试这不一样的高颜值法式乳酪月饼吧。超级酥,好吃的停不下来。用料 皮 黄油 90克 糖粉 25克 蛋黄 1个 炼乳 15克 低粉 130克 乳酪...

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草莓味月饼

草莓味月饼

用料 月饼皮 360克 草莓馅 250克 模具 1个 草莓味月饼的做法 先做好月饼皮,前面菜单已教有,就不在这详细说了。月饼皮和馅料比,我是30克的皮,20克的馅。草...

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奶豆腐月饼

奶豆腐月饼

记个笔记,想要做奶豆腐的月饼,可是厨房里搜到的都是加糯米粉的,自己调整了一下方子,还不错,记录下来,第一次发菜谱,还不太会用,尽量写明白,这个方子可以做大概20个50克月饼。用料 饼皮...

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黑巧克力奶黄椰蓉月饼

黑巧克力奶黄椰蓉月饼

巧克力月饼不需要考虑上色,只需要转化糖浆,不需要枧水。黑巧克力融化代替巧克力酱,浓度比较高,添加一点液体稀释。奶黄椰蓉馅料不太甜,喜甜可增加糖量。烤制好的黑巧克力月饼放凉密封保存,三天后回油口感最佳。...

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无转化糖浆月饼皮做法记录

无转化糖浆月饼皮做法记录

什么节气总要做点适合节日的小吃,马上中秋节了大街小巷、朋友圈、菜市场都是卖月饼的,自己又馋这一口买回来的吃着真的是太难吃了,从馅到皮真的难以下咽,买私房的吧又有点太贵,觉得不值当的,家里什么材料都有就...

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