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砂锅黄鱼

砂锅黄鱼

这道菜用宽口浅砂锅做比较方便它是我从某个网红厨师那里新学的菜鱼肉嫩滑酱香味十足不需要煎鱼,不用担心鱼会支离破碎是可以假装厨艺精深的必备菜品 用料 大黄鱼 1条 洋葱 1个 蒜...

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一个人的泡椒黄鱼

一个人的泡椒黄鱼

家里的小朋友和老公都不爱吃辣,所以平时很少做辣菜。今天特意为自己做了一条泡椒黄鱼,倒一杯小酒,一个人慢慢品味用料 大黄鱼一条大葱1根香菜30克酸辣椒适量酸姜1块大蒜半头盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油...

时间:来源:美食猎人
万能清蒸鱼(鲈鱼/鳜鱼/多宝鱼/大黄鱼等等)

万能清蒸鱼(鲈鱼/鳜鱼/多宝鱼/大黄鱼等等)

不用腌制更鲜嫩用料 鱼500克左右葱1根蒸鱼豉油3勺姜10片红辣椒1个油30克万能清蒸鱼(鲈鱼/鳜鱼/多宝鱼/大黄鱼等等)的做法 把鱼处理干净,姜切片。在鱼身两边各划几刀,塞入姜片,放入盘内。这一步里...

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黄鱼汤小馄饨

黄鱼汤小馄饨

用料 小馄饨皮猪肉糜姜大黄鱼生抽咸菜笋丝料酒黄鱼汤小馄饨的做法 大黄鱼清洗干净,入油锅煎透,盛出备用。肉糜剁细,加入料酒、盐、少许生抽、姜汁调味腌制。包小馄饨,采用大馄饨的包法,这样的小馄饨更适合做鱼...

时间:来源:美食猎人
优质动物蛋白与优质植物蛋白强强联合,超下饭大黄鱼炖豆腐

优质动物蛋白与优质植物蛋白强强联合,超下饭大黄鱼炖豆腐

记录三口小家庭的日常饮食,帮助更多厨房小白吃到家常味儿❤❤❤❤用料 大黄鱼1条(1斤半)豆腐半块葱、姜适量大蒜瓣10瓣八角2个生抽6勺(小汤勺)醋1勺(小汤勺)料酒2勺(腌鱼1勺炖鱼1勺)盐7克(小调...

时间:来源:美食猎人
红烧大黄鱼想失败都不可能

红烧大黄鱼想失败都不可能

简单味美的大黄鱼,一点不输饭店的味道。按照步骤做,30分钟左右美味就能吃到嘴里,哈哈。零厨艺也能成功,想失败都难。用料 大黄鱼1条料酒2勺盐适量姜3片老抽1/2勺糖2勺葱1/2根蒜4瓣醋3勺蚝油2勺啤...

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红烧野生大黄鱼

红烧野生大黄鱼

用料 乌拉圭野生大黄鱼1条姜10片料酒2勺蒜2瓣老抽2勺葱1根盐适量辣椒2个香菜1根红烧野生大黄鱼的做法 处理一下鱼,鳞,鳃,肚子用葱姜喂一下鱼肚子里塞一些,然后抹盐,倒料酒。准备油锅,煎鱼。我的锅有...

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伤口上撒盐的红烧大黄鱼

伤口上撒盐的红烧大黄鱼

朋友快递来的大黄鱼,晚上做了个红烧。用料 大黄鱼1条料酒1勺老抽1勺伤口上撒盐的红烧大黄鱼的做法 去鳞,去腮,掏尽内脏的大黄鱼一条。沿着尾部向上,鱼腹上每两指宽,45度下刀斜切至中部的鱼骨。左右两面都...

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红红火火的年年有鱼

红红火火的年年有鱼

红糟鱼是一道色香味俱全的名肴,属于闽菜系红糟也叫红曲,是福建的一种特有调料用红糟腌制好的鱼肉质发红,咸鲜味十足,美妙微甜可以用蒸煮烤的方法食用今天我们就用它把大黄鱼腌制一下烤着吃:)主角:大黄鱼、红醩...

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魂牵梦萦家常干烧大黄鱼

魂牵梦萦家常干烧大黄鱼

过年家家户户冰箱里一定少不了海鲜鱼,在中国人的年菜中有着特别的地位所谓无鱼不成席,除了年年有余的口彩鱼本身代表了一种珍味有一种海鱼可谓是国民鱼它是海边人家的家常也曾经是内地许多城市居民童年的美味记忆它...

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葱油清蒸大黄鱼

葱油清蒸大黄鱼

昨天去盒马买了条大黄鱼宅在家里正好把菜谱发一下望天佑武汉疫情早日好转娃的爷爷奶奶正在武汉想起奶奶在上海照顾娃的时候经常给他做鱼吃现在只有我们夫妻2人在家一样不能亏待了娃用料 大黄鱼1条盐半勺黑胡椒粉一...

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清蒸鲈鱼,清蒸大黄鱼,清蒸所有鱼

清蒸鲈鱼,清蒸大黄鱼,清蒸所有鱼

适合所有清蒸鱼用料 鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行,片垫肚子里,丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大,到的时间很重要葱花,辣椒辣椒其实不辣,也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末...

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什锦红烧鱼,年夜饭必备,酱香下饭,老幼皆宜

什锦红烧鱼,年夜饭必备,酱香下饭,老幼皆宜

还有十几天就是春节了,勤快的主妇们已经着手买年货,为年夜饭准备食材了。年夜饭的餐桌上大鱼大肉肯定不能少,按照我老妈的说法,吃鱼取个“连年有余”的好彩头。而这道“什锦红烧鱼”是我家每年除夕团圆饭必吃的一...

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不用油炸,也能做好红烧鱼

不用油炸,也能做好红烧鱼

用料 鱼条香菜根葱根糖克盐克大蒜生姜干辣椒不用油炸,也能做好红烧鱼的做法 准备一天大黄鱼、葱、姜、大蒜、干辣椒将葱,姜,蒜,干辣椒放入碗中加入两勺生抽一勺老抽一勺香醋一勺白糖,适量食盐。把料汁搅拌均匀...

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家常大黄鱼

家常大黄鱼

北方的朋友年夜饭的时候,不喜欢江鱼或者想换个口味的,可以来做一个大黄鱼,简单,好吃。用料 大黄鱼1条葱姜蒜看自己喜好花椒 8-10粒八角(大料) 一颗老抽生抽 少许料酒 适量小米辣 自己酌情家常大黄鱼...

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