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卤鸡爪肉类+油豆腐夹肉

卤鸡爪肉类+油豆腐夹肉

家婆不在家的日子,我下厨的话,时不时会做这道卤水,比较下饭菜,一般可以放两三天没问题,而且越加热加香!但我做菜比较随兴,所以没有具体份量,配料之类都是根据主菜份量大概估着来,我觉得要看个人口味重否来下...

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喝酒必备卤鸡爪

喝酒必备卤鸡爪

用料 鸡爪20只盐焯水用适量料酒焯水用3勺A配料香叶4片干辣椒4个桂皮1小块花椒适量小茴香适量八角2个大蒜10瓣B配料生抽5勺冰糖适量蚝油4勺老抽3勺姜一块六必居干酱1勺喝酒必备卤鸡爪的做法 鸡爪去指...

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超高成功率的香辣味卤鸡爪

超高成功率的香辣味卤鸡爪

曾经特别羡慕那些有闲的人,能有大把时间做做喜欢的事情。2020年初的新型肺炎疫情,让很多人都慢了下来,展开了一场朋友圈厨艺大赛。于是我也来露一手,说干就干!用料 鸡爪适量十三香一小包香叶6片八角3个姜...

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秘制陈醋鸡爪

秘制陈醋鸡爪

惬意的食物,窝在沙发上煲剧、傍晚三两人喝个小酒儿、一到半夜嘴巴就馋得发慌,此刻像卤味这样的开胃小零食一定少不了,爱吃鸡爪的食客很多,从经典的泡椒凤爪、卤鸡爪到风靡一时的泰式柠檬鸡爪,再到喝广式早茶必点...

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王炸!【秘制鸡爪】一定要做起来,真的非常好吃!

王炸!【秘制鸡爪】一定要做起来,真的非常好吃!

做了两次,这个鸡爪真的十分推荐,鸡爪还是要卤着吃最好吃啊!用料 鸡爪10只鹌鹑蛋/鸡蛋喜欢就放小葱几根姜一小块蒜5-6瓣料酒生抽老抽冰糖香叶、八角、花椒、干辣椒米醋王炸!一定要做起来,真的非常好吃!的...

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懒人版超级美味软烂的卤鸡爪

懒人版超级美味软烂的卤鸡爪

鸡爪作为零嘴,太容易让人满足了,一不小心就吃掉一大碗。自己尝试出来的方法,不用加油煎,超级好吃,百试不爽。用料 鸡爪葱姜八角,香叶,桂皮,茴香,干辣椒,花椒,山奈(可不加)料酒生抽老抽白糖黄豆酱,黄酱...

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酸甜辣卤鸡爪

酸甜辣卤鸡爪

用料 鸡爪2斤香叶3片酱油500ml花椒15粒八角2个蒜头3-5头小米椒少许白米醋1500ml白砂糖2勺海带结随意藕随意酸甜辣卤鸡爪的做法 鸡爪洗干净,剪指甲,剪成两半,不剪也可以,煮完的整只鸡爪蜷缩...

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卤鸡爪、鸭爪、豆腐干

卤鸡爪、鸭爪、豆腐干

用料 鸡爪50只香叶10片冰糖50克料酒3勺蚝油2勺盐50克酱油1勺生抽2勺老抽1勺卤鸡爪、鸭爪、豆腐干的做法 鸡爪鸭爪豆腐干半成品小部分成品最终的样子...

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卤鸡爪(懒人版)

卤鸡爪(懒人版)

只需要一包调料就能享受软烂糯的鸡爪用料 鸡爪适量海底捞卤料1包姜适量洋葱半个葱适量卤鸡爪(懒人版)的做法 准备海底捞卤味调味汁一包葱蒜姜切好备用洋葱切好备用鸡爪鸡翅洗净用料酒烫一下去血水腥味葱姜蒜热油...

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香卤鸡爪(老妈拿手菜)

香卤鸡爪(老妈拿手菜)

这是老妈拿手菜,哈哈,好话不多说……用料 鸡爪鸡尖各半斤老抽1勺生抽1勺料酒1勺糖少许盐1匙白芷 桂皮 大葱 姜片 干辣椒 八角若干(见图)豆瓣酱1勺蒜蓉酱1勺香卤鸡爪(老妈拿手菜)的做法 半斤翅尖半...

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好吃到吮指的酱卤鸡爪

好吃到吮指的酱卤鸡爪

用料 鸡爪14只姜2片盐约10克葱白两段单晶冰糖3颗生抽两勺老抽一勺八角半个花椒5粒料酒两勺甜面酱1大勺好吃到吮指的酱卤鸡爪的做法 超市买的大鸡爪,14个鸡爪重量一斤六两。剪刀剪去鸡脚趾,凉水泡半小时...

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卤鸡爪家庭版超级好吃

卤鸡爪家庭版超级好吃

用料 鸡爪10只桂皮1块八角2个料酒2勺香叶1片米醋2勺老抽1勺生抽5勺葱1根蒜5瓣姜5片冰糖6块蚝油2勺卤鸡爪家庭版超级好吃的做法 其实很简单 锅里盛水放姜片和料酒 给鸡爪掉水,水开后5分钟捞出来给...

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卤鸡爪(附万能卤汁)

卤鸡爪(附万能卤汁)

孩她爸和丫头都特别爱吃我做的卤鸡爪,趁着这个特殊的春节,哪里也去不了,那就把她们爱吃的美食挨个给捣腾一遍吧!因为爱美食,爱家人,爱生活,一直是我的座右铭用料 鸡爪12只一斤干辣椒适量花椒适量生姜适量大...

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朱姐私房卤味

朱姐私房卤味

妈妈的招牌菜用料 老抽勺料酒勺香叶片八角个桂皮块干辣椒个鸡爪200克左右姜片花椒一把豆干6-8块鸡蛋4个冰糖克朱姐私房卤味的做法 准备上海经典五香组合提前煮熟荤菜食材,豆干推荐用天竺香干重点:花椒/老...

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老火烧鸡爪-江西南昌

老火烧鸡爪-江西南昌

第一次吃这道菜,是在江西南昌。作为一个地道东北人,从小吃的都是卤鸡爪。鸡爪本身有一股“鸡腥”味,其实更适合用浓重的鲜香麻辣调味。江西的老火烧鸡爪,四川的泡椒凤爪,云南的酸辣凤爪,通过味觉刺激,很好的掩...

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