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黄豆当肉,红豆替粮

黄豆当肉,红豆替粮

黄豆、黑豆等被称为蛋白豆,红豆、绿豆等则是淀粉豆的代表。这两类豆子的营养构成有很大区别,它们不是一家子。蛋白豆的特点是含有16%左右的脂肪,还有35%以上的蛋白质,但是几乎没有淀粉。特别是用大豆做的各...

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饮食补钙,记住七个数

饮食补钙,记住七个数

饮食补钙,记住七个数数据显示,国人平均每天钙的摄入量为364.3 毫克,低于推荐摄入量的一半。饮食补钙是最好的方式,具体如何做?记住下面7个数能帮你轻松达到补钙目的。《中国居民膳食指南》推荐,每天饮奶...

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中午带饭,用罐头保存法

中午带饭,用罐头保存法

但是,多数人只能前一天晚上做好饭,第二天带到单位,新鲜度大打折扣。对此,中国注册营养师陈彩霞推荐了一种带饭的方式——罐头保存法。简单说,就是利用罐头能够长期保存的原理,采用杀菌隔菌的方法,把里面的细菌...

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温中补虚 推荐当归生姜羊肉汤

温中补虚 推荐当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:温中补虚,祛寒止痛推荐理由:大寒节气汤水材料:当归10g、羊肉500g、生姜15g、陈皮1角。烹调方法:羊肉洗净切块,汆水去掉血污,当归、陈皮洗净,...

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鲜淮山煲羊蝎子 补骨益髓,益气生津

鲜淮山煲羊蝎子 补骨益髓,益气生津

材料:羊蝎子1000g,鲜淮山700g,生姜数片,黄酒适量,香菜适量。鲜淮山去皮切段,把淮山段、羊蝎子连同撇去血沫的水一同放入瓦煲中,大火煮开后转小火再煮1~1.5小时。最后放入香菜稍滚,加盐调味即可...

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红薯生姜汤 温中驱寒

红薯生姜汤 温中驱寒

材料:红薯200g、生姜15g、红枣4粒(1人量)。烹调方法:红薯削皮后切成大块、生姜去皮后切片,红枣撕成两半后备用;将红薯放入锅中,加入清水800ml,大火烧开后加入生姜及大枣,转小火30分钟后即可...

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龙眼这样吃滋补美味效不同

龙眼这样吃滋补美味效不同

作为“药食同源”的典型,你可知龙眼肉?其味甘,性温,入心脾两经,是一味常见的补益中药,而且甜美可口,不滋腻,不壅气。《神农本草经》和《本草纲目》中均记载,龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容...

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脾胃不好有口臭,试试莱菔子食疗方

脾胃不好有口臭,试试莱菔子食疗方

脾胃不好,容易腹胀、腹痛、没胃口,甚至有口臭。广州中医药大学第一附属医院药学部陈慕媛主管中药师推荐了两款莱菔子食疗方。莱菔子就是萝卜子,莱菔子是药材,归肺、脾、胃经,具有消食除胀,降气化痰。用于脘腹胀...

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秋冬养阴西洋参可用

秋冬养阴西洋参可用

西洋参可补气养阴,清热生津。而根据春夏养阳、秋冬养阴的定律,西洋参是非常适合在秋冬季食用的。西洋参味甘,含服的时候先甘后甜回味无穷。通过粥水的稀释西洋参的味道也会相对减轻。此款汤既养颜又滋阴清热。但脾...

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菌菇番茄虾滑煲滋补强身

菌菇番茄虾滑煲滋补强身

材料:蘑菇100g、香菇100g、茶树菇100g、番茄500g、虾滑250g、生姜适量。在锅中放入清水2L,将三种菌、生姜放入锅中,武火煲开后改文火继续煲20分钟,接着放入番茄,虾滑继续煮15分钟,最...

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三道药膳助你控制体重 桂圆茯神茶补血安神

三道药膳助你控制体重 桂圆茯神茶补血安神

冬季天气寒冷,人的基础代谢率下降,脂肪代谢也相应下降,活动量减少,再加上很多人喜欢“冬天进补”,造成摄入过剩。所以,人在冬季很容易发胖。南方医科大学中西医结合医院副院长、治未病中心学术带头人彭康教授提...

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煮茶、做菜、泡脚陈皮的用法可不少

煮茶、做菜、泡脚陈皮的用法可不少

陈皮温香,药食同源、食养俱佳,民间有“百年陈皮,千年人参”的说法,所以很多人将陈皮看做养生佳品,生活中处处都有它的身影。中医认为,陈皮是一种理气药,归脾、肺经,具有理气健脾,燥湿化痰的功效,可治...

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冬季养生重在补肾 益肾强肾多吃“黑”

冬季养生重在补肾 益肾强肾多吃“黑”

按中医五行学说,肾脏对应冬季。一年之中,冬季应是最注重调养肾脏的季节。现代营养学表明,食品的颜色与营养的关系极为密切,食品随着它本身的天然色素由浅变深,其营养含量愈为丰富,结构愈为合理。黑色独入肾经,...

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煲碗莲藕淮山汤  缓解冬天皮肤干燥

煲碗莲藕淮山汤  缓解冬天皮肤干燥

大冬天,很多人深受皮肤干燥困扰。广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟推荐一款食疗方,用莲藕淮山煲汤以助补益气血、润肤养颜,具体做法如下——。食材:莲藕1000克、鲜淮山250克、花生仁100克、猪...

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如何读懂进口婴幼儿配方食品标签(海关答疑)

如何读懂进口婴幼儿配方食品标签(海关答疑)

去年我和爱人生了一个小宝宝。我在网上海淘了一些进口婴幼儿奶粉,标签上的信息比较多,有些地方看不太懂。请问相关的食品标签上都有什么要求和关键信息?以下的食品标签小知识将有助您读懂进口婴幼儿配方食品标签信...

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